ラベンダー復活

またまた久しぶりになってしまいましたが、
なんとあのしょんぼりラベちゃんが、元気に
なってきたんです♥!
先の方が枯れ果てていたので、おもいきって
切り戻してみたところ、一週間後くらいに新しい
芽が生えてきました。その後ぐんぐんのびて
今日、紫色のつぼみが出でいるのを発見!!
生きていたのね〜。
これから梅雨本番なので、腐らせないよう管理
せねば。
ちなみにほかのハーブ達はいろんな虫と日々戦って
います。(私がだけど・・・)最近はあおむしが成長
して見つかります。すずめが食べに来てくれてる♥
と思っていたら、オレガノが半分ほど食べられてました。
すずめも草を食べるのでしょうか??
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# by katsuyakky | 2005-06-14 17:16 | ガーデニング

ラベンダーがしょんぼり

かなり久しぶりのブログです。
引っ越しをして、家の事に夢中でした。。。

さて、引っ越したマンションは一階なのですが、車を二台くらい
置ける程の専用スペースがあり、初ガーデニングに挑戦!!と買ってきたのは、
トマトの苗が一本。パセリ、ルッコラ、バジル、サンチュ...と食べれるものばかり。
ガーデニングと言うより、家庭菜園がやりたいのかも?!
もう一つ、イングリッシュラベンダーを一株。

すごく気に入って買ったのに、植え替えたとたん、さっきまでしゃきんとしていた花達が、
くったりとおじぎをしているようになってしまったんです⤵⤵
どうしたものでしょうか??
植え替えた時に根をほぐしてしまったせいでしょうか??
心配で夜も寝られません〜〜
がんばっておくれええ
元気になっておくれえええ
こんなにもかわいいと思えるなんて、思ってもみませんでした。
「ラベちゃん」と名前をつけたと主人に言うと、だめになった時に悲しい
からほどほどにしなさいと言われましたが。。。

パセリは少し食べてみると、新鮮な香りが口に広がり、おいしかった!
サンチュを大きく育てて、焼き肉くるんで食べたいなあ〜♥
これからさらに楽しみが増えそうです。
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# by katsuyakky | 2005-04-27 03:17 | ガーデニング

嫁入り道具

通販で買った鍋と包丁が届きました。
思い返せば、仕事を辞めるまで、ゆっくりと家で
料理を作る事がなかったし、自分には向いていないと
思い込んでいた。が、専業主婦になった今、毎日手作り
しています!もちろん毎回いちいちレシピ見ながら奮闘!

そんな中、ふと気がつけば、ろくな料理道具がないのです。
せっかくだから長く使えるものと思って、いろいろ調べて考えた
あげく、服部先生がプロデュースしたというgeoというシリーズの鍋
セットとグローバルの包丁セットを注文。

すごいです!!包丁のなめらかな切れ味に超感動。思わず指まで
切れそうです。細かいにんにくのみじん切りも、あ・さくさくさく〜
って感じです*鍋もなんかプロっぽくっていいです。
”主婦がシェフになる”って言ううたい文句も気に入りました。
ステンレス7層構造で熱伝導率がよく、素材の栄養やうまみを
逃さず調理できて、云々と書いてありましたが、最初に少し
あたためておけば、あとは弱火で充分!お昼にリゾットつくって
食べました♥確かにうまい!しかし、スープリゾットにするはずが、
あっという間に水分が蒸発して、普通のリゾットになってしまいました・・・。
火加減って難しいですね。 

と言うことで、今日の晩ご飯は、いっぱいみじん切りのできる
餃子にしたいと思います***
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# by katsuyakky | 2005-03-22 18:52 | グルメ

天気がよい一日

一歩も外に出ていないのに、花粉症の症状って出るんですね⤵。
この時期は毎年、天気がよい日の方が憂鬱になります。
薬をもらうタイミングを逃したので、今年は耐えなければ・・・。

そんな感じで、気分は一進一退です。

私も皆さんのように、楽しい写真を載せてみたいのですが、
やり方が分かりません。ちょっと勉強して、次回は
載せてみたいと思います♥
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# by katsuyakky | 2005-03-10 00:22

今日イチのまぐろ

まぐろ食べてきました!
築地で今日一番!というまぐろを仕入れて出してくれる
お店だそう。奥沢にある、”入船”
先日ビデオで見てよだれを垂らして
いたら、主人がさっそく予約してくれました。

私の悲しみを少しでも和らげようとしてくれている
気持ちに涙が出そうになります。。が、

まぐろ大好きな私にとっては本当に涙もののまぐろ
づくしでした!!まぐろといえば大間の本マグロって有名ですが、大間の
近くに住んでたけどそんな高級なまぐろ一回も
食べた事ありませんからっっ〜〜
もう36年もまぐろにこだわってやって
いらっしゃるそうで、今日はたまたま定置網にひかかった京都の
宮津産のものでした。(どこなのかは私にははっきり分かりませんが・・・)
今の時期はもう大間ではとれないそうです。

さしみから始まり、にぎりで
づけ、中トロ、大トロのにんにく醤油、大トロのあぶり。
まぐろの横隔膜ってはじめて食べたけど、言われなければ
何か分からない不思議??な感じ。

おいしいおいしいって、いちいち言いながら食べてた私に
「おいしいもの食べるとしあわせな気持ちになるよね〜」と
何とも言えない優しい笑顔を向けるおやじさんでした!
(テレビで見たままだった)

そのあと、コーヒー飲んだ喫茶店が不思議な店で、ご自由に
ご覧下さいっていろんな形の万華鏡がおいてあるんです。
万華鏡なんて子供のころ見たきりで、わあ〜〜って吸い込まれる
ように見入ってしまいました。店主さんが趣味で作っていらっしゃるそうで、
質問するとすごくうれしそうに説明して下さって・・・またそれがうれしくて
ぷらっと入ったお店なのに会話がはずみ、なんか得した気分でその
お店をあとにしました。
人って好きな事の話をする時って本当に生き生きするねって主人が
言っていて、本当にそうだと思いました。

で、今日一番の幸せは、7か月振りにHした事です〜♥
というのも、私にとってはまた一からの始まりで、特別の日なんです。
欲しい欲しいと願って、初めて授かったかわいいそらちゃん。
おなかの中で元気に動き過ぎて、産声を聞く事なくお空に旅だって
いきました。「なんで一人で行っちゃったの?一緒に連れて行ってよお。」
って何度も思ったけど、そらちゃんの分もたくさん幸せになるって
決めました。いいよね?許してくれるかな?
弟か妹ができるといいね。

今日はいろんな意味で、思い出の一日となりました***
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# by katsuyakky | 2005-03-06 02:05

冬のアイスクリーム

子供の頃、冬にストーブの前で食べるアイスクリームが
大好きでした♥お風呂上がりに食べるのが
最高に幸せなんですよね〜!
たぶん北海道人や東北人にとっては常識です。
東北の冬はしばれる〜ってもんじゃないが、
その分室内はポッカッポカなので、東京のさむざむした
冬より温かいイメージです。ただ、みかんやりんごは廊下で
冷えているので、立ったものは親でも使え。という感じです。

その事を思い出したので、雪を見ながらアイスクリーム食べてみようと
思ったのですが・・・

今日はまだ降らないのかな〜?

そういえば。。。母がティラミス作りに異常に凝っている時期が
あり、冷蔵庫に入りきらないティラミスを雪の積もった庭で
冷やしていて、学校から帰るとなぜか雪の中におやつを
取りに行くという。。。  おいしいような寒いような
複雑な思い出です。

そんなこと思い出しながら今日はおしまい!
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# by katsuyakky | 2005-03-04 00:36 | グルメ

マグロのまくら

今日は主人が外で食べて帰るというので、
スーパーで 今夜はなにたべよーかなー
だあ〜い好きな まぐろにしよう!っと。主人に内緒で・・・。
まぐろ大好きな私です♥
例えスーパーのメキシコ産養殖本マグロでも もう十分!

意外と早く帰ってきた夫。
なぜか興奮している・・・・。
話を聞くと どうやら 江東区大島の”興兵衛”というお寿司屋で
食べてきたっていうじゃな〜い!
”えぇ〜〜〜!”
よだれの出そうな話を 延々と聞かされる・・・
そのあと 二人で録画ビデオ ”BSフジ食通TVすし4”を見ました・・・
”司””興兵衛””入船””さわ田”・・・続々と名店の寿司が紹介される。
寿司の美しい映像を見ているだけで 幸せな気分になってきた・・・
まぐろづくしの入船の部分は巻き戻して二回見てしまった。
店主の本多克己さんの話にいちいち頷く私。

そのうち  空想の世界へ入っていった・・・
「ああ〜、マグロのまくらで寝てみたい〜!!」
そんなこと考えているだけで *幸せ*

そう、これが 今日イチのしあわせ***マグロのまくら***

おやすみなさい ZZZ.....
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# by katsuyakky | 2005-03-02 01:21 | グルメ

リハビリ

今日の夜はまだ一人です。
 
先日スーパーで買ってあったロックフォールを独り占め!!あのしょっぱさ加減がたまりません。
(主人と一緒だと、わたし以上に大好きなのでなんか遠慮してる自分がいます)
パンにつけて、はちみつと一緒に食べてもおいしい〜。
お酒もまわっていい気分〜〜。
 
最近、酔ってまねした”シャラポア”が主人に大人気です!

私たちに起こった悲しい出来事は、一生忘れる事はできないし、まだまだまだまだ
そこから抜け出せません。主人にすすめられてきのうから始めたこのブログは、いわば
わたしの心のリハビリかもしれません。

人との接触を避けていた私ですが、こんな独り言にお返事下さる方がいて感激!!
●今日イチの幸せです↑↑
毎日を楽しんで、大事に生きてる方のような気がしました。
あしたが来るのがちょっと楽しみになります*ね
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# by katsuyakky | 2005-03-01 01:54

レストラン アンフォール

悲しい出来事から一ヶ月たって、やっと外に出られるようになりました。
主人がおいしいものを食べに行こうと、予約してくれたお店。今日は、イタリアンかフレンチの気分で、初めてのお店を開拓してくれました。
その名は”レストラン アンフォール”。
表参道にあるちっちゃなフレンチレストランです。
シェフが 湯澤貴博さん 30歳 ってことしか 知らず
どんなお店なのか、どんな料理が出てくるのか、ワクワクで行ってきました。

コース料理にして 一人7000円でアレンジしていただきました。
●一発目の幸せは  とろけ〜るような ”スプーンにのった黒いソーセージ”
   (フランス語の名前を 何度か聞きましたが 忘れました・・・。)
  味は フォアグラを感じさせる こいーウマ味。これでもう決まり!!!
●二発目の幸せは  冷前菜のムース。
   私は アボガドとエビ。主人は 牛コンソメとウニ。がテーブルにのせられました。
   これが ちょ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜うまい。倒れそうだった!!!!!!!!
  しかも 二人の味覚に マッチしすぎていた・・・っていうか、
 天才湯澤氏は なぜ?別々の料理をそれぞれ好みに合った品を出してきたのか?!
 顔を見て決めたのであろうか? だとしたら 細木数子も顔負けレベルとしか言いようがない。
不思議だ〜  幸せと不思議は美尿 もとい、微妙にからみあっているのかもしれない。
●つづいて三発目の幸せ!  小鳩のロースト、フォアグラのせ アサリとキャベツ 
  最初、あさりが見えてなくて、 その存在を知らずに食べたところ、
 んっ? っていう感じだったんだけど、 アサリと鳩肉の組み合わせにびっくり!
  鳩肉自体食べたのは はじめてでしたが、 これを作ってくださった湯澤シェフとお話してみたくなった 一品でした。
苦手な羊肉も おすすめのようでしたが、今回はパスしました。
でも次回は このシェフのおすすめだったら トライしてみようかなあ?

そして主人と二人で話したことは 
おいしいものを食べるということは また食べたい!という欲求につながって
生きる力が湧いてくる行為だということです。

こんなに つらい出来事のあった後に 
こんなに おいしい料理を食べることができたことが
すごく幸せだったから
今日から ブログを立ち上げて  
”今日一番の幸せ”を記していくことにしました。

これから いっぱいいっぱい幸せを
みつけていきたいです!!

おしまい
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# by katsuyakky | 2005-02-28 01:16 | グルメ